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蛋白质含量越高食物营养价值越高
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目食物蛋白质营养价值应考虑请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 营养学上从食物蛋白质的含量和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质 的营养价值; 蛋白质化学评分是目前广为应用的一种食物蛋白质营养价值评价方法。
蛋白质含量越高食物营养价值越高
学习时建议同时掌以下几题,评价食物蛋白质营养价值应考虑。
评价食物蛋白质营养价值时常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质。
影响蛋白质营养价值的因素包括蛋白含量消化率 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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