直播课程
高温烹调富含蛋白质的食物下列哪些烹调条件会引起杂环胺的生成增加
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目高温烹调富含蛋白质的食物下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 蛋白质含量丰富的鱼类食品在高温烹调中可产生杂环胺类化合物; 不是食品杂环胺类污染的主要影响因素。
高温烹调富含蛋白质的食物下列哪些烹调条件会引起杂环胺的生成增加
学习时建议同时掌以下几题,预防杂环胺类化合物污染的措施是。
加工烹调食物对营养素影响最大的是。
预防杂环胺类化合物污染的措施包括。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年营养师基础知识(公共科目)
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯