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包馅品种使用按的方法时应注意动作要轻重适度防止馅心外露
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
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包馅品种使用按的方法时应注意动作要轻重适度防止馅心外露
学习时建议同时掌以下几题,制作白皮酥时要注意开酥要均匀。
制作白皮酥时要注意馅要包严。
制作白皮酥时要注意馅要包严。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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