根菜类的蔬菜有萝卜胡萝卜红薯马铃薯等

题目下列蔬菜中属于茎菜类的有请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 蔬菜中耐藏性最强的是; 胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近一般可贮藏在。

根菜类的蔬菜有萝卜胡萝卜红薯马铃薯等

学习时建议同时掌以下几题,鲑鱼红色肉的色素是由来于胡萝卜素。

金枪鱼肌肉中含有丰富的胡萝卜素。

鲑鳟等红色鱼在冻藏中会褪色的原因是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。