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宫保鸡丁上浆时除加入盐淀粉外还要加入
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目宫保鸡丁中鸡肉上浆时除盐淀粉外还要添加酱油目的是补充鲜味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 宫保鸡丁上浆时需要的调料有; 宫保鸡丁中的花生米应在加入 。
宫保鸡丁上浆时除加入盐淀粉外还要加入
学习时建议同时掌以下几题,宫保鸡丁中花生米应在加入。
宫保鸡丁的鸡肉在改刀前要进行处理。
宫保鸡丁的鸡肉在改刀前不仅需要拍松还要剞刀便于入味。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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