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食品的复水性和复原性概念
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目什么是干制食品的复原性和复水性请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 什么是干制品的复水性和复原性; 乳粉的复原性是一个综合性的概念包括和。
食品的复水性和复原性概念
学习时建议同时掌以下几题,分析干燥食品复水性的主要影响因素。
复原性。
干制品的复原性。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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