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制作豆沙面包20只用1.5kg面粉其他用料2元1.3kg豆沙其中面粉3元/kg豆沙6元/kg毛利率5
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-05
题目某宴席有三款点心其中A原料成本12元B原料800g进价5元/kg净料率80%C原料1000g单价20请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 某产品售价75元销售毛利率60%此产品的毛利额是; 某产品售价75元销售毛利率60%此产品的毛利额是。
制作豆沙面包20只用1.5kg面粉其他用料2元1.3kg豆沙其中面粉3元/kg豆沙6元/kg毛利率5
学习时建议同时掌以下几题,制作面包10个用面粉500g单价3元/kg油脂100g单价20元/kg其他材料20元每个面包的单位成。
某宴席有三款点心其中A原料成本12元B原料800g进价5元/kg净料率80%C原料1000g单价20。
某宴席有三款点心其中A原料成本10元B原料800g进价5元/kg出料率80%C原料1000g单价20。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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