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简述白葡萄酒低温发酵的优点
来源: 酿酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目白葡萄酒发酵为何要在低温条件下进行请注意与下面酿酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 简述桃红葡萄酒的主要发酵设备; 简述苹果酸-乳酸发酵对葡萄酒的作用。
简述白葡萄酒低温发酵的优点
学习时建议同时掌以下几题,简述红葡萄酒发酵时进行葡萄汁的循环的作用。
简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。
简述白葡萄酒陈酿温度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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