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青皮红肉鱼中有较高含量的当不新鲜或腐败变质时受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质
来源: 中国餐饮业职业经理人资格考试
发布时间:2017-02-19
题目木薯的根茎叶都含有有毒物质以新鲜的毒性较大请注意与下面中国餐饮业职业经理人资格考试题目有着相似或相关知识点, 木薯的根茎叶都含有有毒物质以的毒性较大; 食品腐败变质。
青皮红肉鱼中有较高含量的当不新鲜或腐败变质时受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质
学习时建议同时掌以下几题,食品的腐败变质的概念。
鲜鱼腐败后呈现哪些变质特征。
蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播媒介这是因为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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