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属于有毒蛋白和肽的物质是
来源: 中国餐饮业职业经理人资格考试
发布时间:2017-02-19
题目苦杏仁具有毒性是由于苦杏仁苷水解后产生的的毒性所致请注意与下面中国餐饮业职业经理人资格考试题目有着相似或相关知识点, 木薯的根茎叶都含有有毒物质以的毒性较大; 木薯的根茎叶都含有有毒物质以新鲜的毒性较大。
属于有毒蛋白和肽的物质是
学习时建议同时掌以下几题,青皮红肉鱼中有较高含量的当不新鲜或腐败变质时受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。
下面苷类物质中水解后能产生有毒的氢氰酸的是。
乳酸链球菌肽是一种含有34个氨基酸的肽类抗菌素它在我国现行食品添加剂分类中可归为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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