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加工猪肉时应摘除否则细菌可能会向肌肉组织中转移
来源: 中国餐饮业职业经理人资格考试
发布时间:2017-02-19
题目我国云南少数民族地区有一种过桥米线的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工食后易引起感染请注意与下面中国餐饮业职业经理人资格考试题目有着相似或相关知识点, 食用未煮熟的米猪肉可能被感染的寄生虫是; 有大量的猪肉乍一看就像是米粒故一般俗称为米猪肉。
加工猪肉时应摘除否则细菌可能会向肌肉组织中转移
学习时建议同时掌以下几题,使用不锈钢炊具可能会使什么元素含量增加。
青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒主要是其中含量较高。
预防米猪肉的措施。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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