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标出图中各相变温度的含义每一个相变点各标出一种相变温度的确定方法
来源: 食品工程原理
发布时间:2017-02-18
题目湿度图中的任意一点均代表一个确定的湿空气状态其等均为定值请注意与下面食品工程原理题目有着相似或相关知识点, 燥器进口的温度计最小分度是0.1℃下面是同一温度时的几种记录哪一种是正确的; 食品中水分冻结时各类食品都有一个初始冻结温度习惯上称为食品的。
标出图中各相变温度的含义每一个相变点各标出一种相变温度的确定方法
学习时建议同时掌以下几题,吸附操作时同一种物质在较低的温度下可以发生吸附。
稳定传热是指传热系统内各点的温度。
罐头在热杀菌过程中由于内部存在温度梯度不同位置的温度往往不同选择罐内温度变化最慢的点来评价食品的受热。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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