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面点制作程序为粉料加调料和面揉面搓条下剂上馅成型熟制装 盘
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
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面点制作程序为粉料加调料和面揉面搓条下剂上馅成型熟制装 盘
学习时建议同时掌以下几题,面点制作程序为粉料加调料和面揉面搓条下剂制皮上馅成形。
制作家常饼的工艺流程正确的有。
制作水饺的工艺流程正确的有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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