直播课程
较为规范的普通鸡汤是选用鸡肉与肘子或制成的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目普通清汤一般用鸡约制成鸡汤5kg请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 清炖鸡孚选用的鸡肉部位是 ; 滑炒鸡线中加工茸胶时最好先将鸡肉茸过滤便于挤制成型。
较为规范的普通鸡汤是选用鸡肉与肘子或制成的
学习时建议同时掌以下几题,下列属于同一类汤分类的是。
清炖鸡孚中选用的鸡肉部位是。
清炖鸡孚选用的鸡肉部位是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯