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实验中常作为参考蛋白的蛋白质是
来源: 临床营养(医学高级)
发布时间:2017-02-17
题目评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是请注意与下面临床营养(医学高级)题目有着相似或相关知识点, 关于食物氨基酸模式的叙述正确的是; 被测蛋白质每克氮或蛋白质中氨基酸量mg÷理想模式或参考蛋白质中每克氮或蛋白质中氨基酸量mg表示的是。
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是
学习时建议同时掌以下几题,评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价被测食物蛋白质。
评定食物蛋白质营养价值时采用的参考蛋白是。
据测定精白面粉蛋白质的BV为63PER为0.60AAS为0.63远低于全鸡蛋的BVPERAAS精白面。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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