净料是指直接配制菜点的原料它包括经加工配制为的原料和购进的半制品原料

题目净料是指直接配制菜点的原料它包括经加工配制为成品的原料和购进的请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 净料是指直接配制菜点的原料它包括经加工配制为成品的原料和购进的成品原料; 加工前是一种原料加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有。

净料是指直接配制菜点的原料它包括经加工配制为的原料和购进的半制品原料

学习时建议同时掌以下几题,加工前是一种原料加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有 。

杏仁面是用杏仁砂糖等原料蒸制成的半制品。

沾就是把另一种或几种半成品原料沾在上起衬托和增加风味的作用。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。