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调制鱼香肚片时应先将放人酱油醋中充分化开
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目调制酱香味的主要调味料是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 冷菜制作醉的方法主要用作为调料; 西湖醋鱼选择的原料是。
调制鱼香肚片时应先将放人酱油醋中充分化开
学习时建议同时掌以下几题,关于辣酱油的判断错误的是。
鱼圆在调制茸胶时可以添加少量的。
酱油除为菜品确定咸味外还有等作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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