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原盅鱼翅的烹饪方法是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目原盅鱼翅所用的汤汁是用隔水炖的方法制成的所以菜品味道原汁原味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 原盅鱼翅上桌时盅内的原料除鱼翅外还有; 原盅鱼翅可以先在大锅中烧制上桌前再装入盅内即可这样节约空间。
原盅鱼翅的烹饪方法是
学习时建议同时掌以下几题,制作原盅鱼翅所用的清汤时制汤原料在制汤后应。
原盅鱼翅的特点有。
制作原盅鱼翅时鱼翅加入清汤后需要蒸制。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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