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叶绿素是水溶性的常可用水溶解后用有机溶剂将其沉淀出来
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目天然色素按照溶解性分类下列色素属于水溶性的是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 根据溶解性属于水溶性的色素有; 当植酸与蛋白质或与Ca2+Mg2+结合时通常生成溶性的化合物。
叶绿素是水溶性的常可用水溶解后用有机溶剂将其沉淀出来
学习时建议同时掌以下几题,叶绿素是水溶性的有ab两种结构其结构中存在一个大的共轭体系。
下列色素中属于水溶性色素的是。
根据溶解性判断属于水溶性抗氧化剂的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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