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豆豉加工过程中为什么在入坛发酵前要调节豆曲的含水量
来源: 豆制品加工考试
发布时间:2017-02-19
题目豆豉加工过程中为什么要蒸豆请注意与下面豆制品加工考试题目有着相似或相关知识点, 为什么在堆积过程中要控制含水量; 豆豉加工过程中为何要洗曲。
豆豉加工过程中为什么在入坛发酵前要调节豆曲的含水量
学习时建议同时掌以下几题,豆豉加工过程中制曲的目的是什么。
在腐乳的后期发酵过程中为什么会出现无色结晶物应该怎样防止结晶物形成。
生产大豆发酵饮料过程中脂肪为什么有时会上浮应该采取何种措施预防。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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