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在大豆油脂食品加工过程中为什么不能混入碱
来源: 豆制品加工考试
发布时间:2017-02-19
题目大豆油脂产生酸败的原因是什么请注意与下面豆制品加工考试题目有着相似或相关知识点, 怎样对大豆油脂进行脱色处理; 豆豉加工过程中大豆浸泡有什么目的。
在大豆油脂食品加工过程中为什么不能混入碱
学习时建议同时掌以下几题,生产大豆发酵饮料过程中脂肪为什么有时会上浮应该采取何种措施预防。
为什么在人造奶油的生产过程中油脂析出应采取什么措施解决。
豆豉加工过程中为什么要蒸豆。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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