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菜肴成本三要求是什么
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
题目菜肴造型具有实用艺术的三大特点是什么请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 热菜造型的艺术要求是什么; 摆菜的具体要求是什么。
菜肴成本三要求是什么
学习时建议同时掌以下几题,制定宴会菜单的具体要求是什么。
菜肴造型的原则是什么。
炖的菜肴是汤汁较少要求是原汁原味质地脆嫩。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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