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在烘烤中着色最快的糖是
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目引起焦糖化反应最快的糖是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 加入下列物质褐变速度最快的是; 天然卵磷脂产品最广泛的用途是用于人造奶油和糖果卵磷脂是典型的乳化剂其在烘烤面包饼干和蛋糕中的作用是什。
在烘烤中着色最快的糖是
学习时建议同时掌以下几题,基本味中咸味感受最快苦味感受慢但苦味阀值最小。
基本味中咸味感觉最快苦味感觉最慢但苦味阈值最小。
卵磷脂是典型的乳化剂其在烘烤面包饼干和蛋糕中的作用不包括。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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