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艺术性是菜肴造型艺术的形式通过造型与配色使达到具有一定的艺术欣赏价值
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目艺术性是菜肴造型艺术的形式通过造型与配色使达到具有一定的艺术欣赏价值请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 冷菜造型艺术是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀来反映菜肴形状的一种造型艺术; 菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分也可以看做是烹调技术的精髓 。
艺术性是菜肴造型艺术的形式通过造型与配色使达到具有一定的艺术欣赏价值
学习时建议同时掌以下几题,菜肴造型艺术的构成要素分哪几部分。
形态美是菜肴造型艺术的主要是通过菜肴的形态来反映。
形态美是菜肴造型艺术的主要是通过菜肴的形态来反映 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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