直播课程
冷菜造型艺术是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀来反映菜肴形状的一种造型艺术
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目热菜造型艺术的形式主要是通过出菜后菜品的来反映请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 热菜造型艺术的形式主要是通过出菜后菜品的来反映; 形态美是菜肴造型艺术的主要是通过菜肴的形态来反映。
冷菜造型艺术是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀来反映菜肴形状的一种造型艺术
学习时建议同时掌以下几题,形态美是菜肴造型艺术的主要是通过菜肴的形态来反映 。
冷菜造型艺术是通过多种原料的拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态服务于筵席。
冷菜造型艺术是通过多种原料的拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态服务于筵席。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯