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适合制作果蔬类面坯
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目果蔬类面坯制作甜点一定要放糖和桂花酱请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 果蔬类面坯工艺中原料压烂成泥后即可掺粉制坯; 果蔬类面坯制作工艺中由于选用的主要原料不同因而掺粉的比例也不同。
适合制作果蔬类面坯
学习时建议同时掌以下几题,果蔬类面坯工艺必须才可掺粉制坯。
果蔬类面坯工艺必须。
果蔬类面坯工艺中原料压烂成泥后必须才可掺粉制坯。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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