法式俄式分菜服务时不仅准备分菜用具同时准备与客人人数相应的

题目分菜服务侧重于分切技术因此分菜服务所需要用具较多有服务车分割切板刀叉等请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 西餐宴会的分菜需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有; 分菜服务前应将分菜所用菜叉菜勺按准备好。

法式俄式分菜服务时不仅准备分菜用具同时准备与客人人数相应的

学习时建议同时掌以下几题,法式分菜服务所需用具有服务车分割切板刀叉及调味汁的叉勺 。

俄式服务的分菜用具是。

分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具分菜前应备相应。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。