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补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目根据操作方式的不同发酵过程主要有请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在分批发酵时应选择一定生长阶段的发酵液作为原料当目标成分是初级代谢产物时那么应选择哪个阶段的微生物菌; 发酵中基质浓度的控制常采用中间补料的方法.。
补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.
学习时建议同时掌以下几题,根据操作方式发酵可分为连续发酵和流加发酵。
面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法二次发酵法三次发酵法和快速发酵法等。
补料分批培养在发酵工业上主要被用于的发酵生产过程.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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