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涮是的应用
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目涮最大的特点是主料鲜嫩调味统一汤鲜味美请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 猪上脑肉质地细嫩适用于熘炒汆涮等; 牛舌适于。
涮是的应用
学习时建议同时掌以下几题,涮是一种特殊的烹调方法就餐者可自我烹调具有很大的灵活性。
涮最大的特点是主料。
制作是采用涮的烹调方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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