汤中有多种与脂肪口味鲜醇

题目在制汤过程中汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下列选项中关于高级基础白汤的正确叙述是; 冻制品具有清澈透明软韧滑润口味鲜醇等特点。

汤中有多种与脂肪口味鲜醇

学习时建议同时掌以下几题,高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的滋味更加鲜醇。

清炖鸡孚的特点有。

清炖鸡孚的菜品特点是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。