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鲜海带海藻类原料食用前要用清水浸泡目的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目油发的原料在使用前需要用食用碱清除油污还要及时用清除多余的碱分请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 碱水涨发后的原料要浸泡在清水中其目的是为了漂净碱味; 下列蔬菜中不属于食用藻类的是。
鲜海带海藻类原料食用前要用清水浸泡目的是
学习时建议同时掌以下几题,下列蔬菜中属于食用藻类的是。
下列选项中属于食用藻类的是。
海带洗涤时可先用浸泡后再洗涤。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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