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斟倒香槟酒时应将酒瓶用餐巾包好先向杯中注入的酒液待泡沫退去后再续斟至八成为宜
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成以免杯中泛起的泡沫溢出; 在西餐酒水服务中为客人斟倒香槟酒时为防止泡沫泛起溢出每一杯酒最好分次斟倒正确的方法是。
斟倒香槟酒时应将酒瓶用餐巾包好先向杯中注入的酒液待泡沫退去后再续斟至八成为宜
学习时建议同时掌以下几题,白酒斟倒标准为红酒斟倒标准为杯啤酒斟倒标准为二分泡沫。
中餐零点一般从开始按方向依次进行烈性酒成红葡萄酒成白葡萄酒成软饮料成啤酒顺着杯壁斟倒以为准。
餐厅服务员为客人提供茶水服务时使用茶壶斟茶的正确方方法是右手拿壶把左手轻按壶盖先给长辈或主宾斟到规定。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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