漂白剂的主要作用有

题目漂白剂有漂白剂和漂白剂2类使食物免于褐变并提高食品质量请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 目前我国允许使用并制定了同家标准的食品添加剂有; 能破坏抑制食品的发色因素使色素退色或使食品免予褐变的添加剂称为漂白剂。

漂白剂的主要作用有

学习时建议同时掌以下几题,不宜用作肉鱼等动物性食品的漂白剂以免其残留的气味掩盖肉鱼的腐败气味破坏其中的硫胺素。

制作香肠时常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C亚硝酸盐是作为。

在果蔬罐头的生产中用亚硫酸及其盐类处理果蔬可以产生作用。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。