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下面四项中不是原料初步熟处理炸的目的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目下面四项中不是原料初步熟处理滚的目的请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下面四项中不是原料初步熟处理炟的作用与目的; 下面四项中不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。
下面四项中不是原料初步熟处理炸的目的
学习时建议同时掌以下几题,下面四项中不是原料飞水目的。
关于泡油与炸两种初步熟处理方法的区别表述准确的是。
烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有飞水泡油煨爆炸等多种工艺。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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