在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失.

题目在烹饪蔬菜时加糖可以减少维生素C的损失请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 烹饪蔬菜时加点醋能减少维生素的损失主要是水溶性维生素特别是; 下列哪些操作不适宜保存蔬菜中的维生素。

在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失.

学习时建议同时掌以下几题,下列哪些操作不适宜保存蔬菜中维生素的是B.。

在某些菜肴的烹饪中加醋可起到的作用。

蔬菜所含的维生素和矿物质易溶于水所以宜先切后洗以减少蔬菜与水和空气的接触面 积避免损失。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。