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培根
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目是以猪的大排骨为原料请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 是指以去奶脯排骨的猪方肉肋条为原料; 是以猪的第三根肋骨至第一节骑马骨处猪体中的中段肉为原料。
培根
学习时建议同时掌以下几题,奶培根。
大培根。
排培根。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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