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培根肉
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目是指以去奶脯排骨的猪方肉肋条为原料请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 简述培根肉的特点; 是以猪的第三根肋骨至第一节骑马骨处猪体中的中段肉为原料。
培根肉
学习时建议同时掌以下几题,培根的原意是其原意是烟熏肋条肉或腌熏背脊肉其英文单词是SalsusSausage和milk。
市场上销售的较为出名的中式火腿有。
是以猪的大排骨为原料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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