根据大米的酿造特性在使用大米作辅料时应注意哪些问题

题目使用糖浆作辅料时应注意哪几方面请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 谷物类酿酒原料是; 简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.。

根据大米的酿造特性在使用大米作辅料时应注意哪些问题

学习时建议同时掌以下几题,酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好最好用纯淀粉作原料。

在粮谷类为主的原料中为主其次为大米糯米玉米小麦等。

浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。