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简述熏烟的成分及其作用
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目试述熏烟的主要成分及其对食品的影响请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 熏烟的组成及其作用; 熏烟的成分和作用是什么。
简述熏烟的成分及其作用
学习时建议同时掌以下几题,影响熏烟成分渗透的因素是多方面的它们是熏烟的浓度产品的组织结构脂肪和肌肉的比例水分的含量熏制的方法和。
熏烟中有害成分为。
简述影响熏烟沉积量的因素。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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