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烹调场所应采用
来源: 食品安全学
发布时间:2017-02-18
题目以下哪种材质不适合用作粗加工切配烹调餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 采用微波方式烹调的食品加热到后应再加盖焖放; 食用油脂在烹调中的作用哪一项描述不正确。
烹调场所应采用
学习时建议同时掌以下几题,原料或半成品在烹调前未彻底解冻会出现现象。
原料或半成品在烹调前未彻底解冻会出现现象。
烹调食品应使中心温度达到。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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