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胶体物质分为两种
来源: 软饮料工艺学
发布时间:2017-02-18
题目胶体物质光线照射上去呈混浊的现象请注意与下面软饮料工艺学题目有着相似或相关知识点, 通过冷冻或加热处理使果蔬汁中的胶体物质变性絮凝沉淀如加热澄清; 碳酸饮料生产出来后有时放置几天就有乳白色胶体物质形成往外倒时呈状。
胶体物质分为两种
学习时建议同时掌以下几题,有机胶体是一类分子质量很大的高分子物质一般是动植物残骸经过腐蚀分解的腐殖酸腐殖质等是造成水质的原因。
果蔬中所含化学物质按其能否溶解于水分为两类。
如黏土和硅酸胶体是由许多离子和分子聚集而成的它们占水中胶体的大部分是造成水质混浊的主要原因。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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