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刚挤出的新鲜乳的酸度称为
来源: 食品原料学
发布时间:2017-02-18
题目请说明牛乳酸度的定义及其与牛乳新鲜度保存性的关系并简述2种常用的酸度测定方法请注意与下面食品原料学题目有着相似或相关知识点, 正常乳的酸度为; 新鲜牛乳的酸度通常为15℃比重通常为。
刚挤出的新鲜乳的酸度称为
学习时建议同时掌以下几题,低酸度酒精阳性乳产生的原因。
什么是乳的吉尔涅尔度即oT正常纯鲜牛乳的酸度oT是多少。
什么是异常乳异常乳的种类有哪些。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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