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什么是乳的吉尔涅尔度即oT正常纯鲜牛乳的酸度oT是多少
来源: 食品原料学
发布时间:2017-02-18
题目正常乳的酸度为请注意与下面食品原料学题目有着相似或相关知识点, 请说明牛乳酸度的定义及其与牛乳新鲜度保存性的关系并简述2种常用的酸度测定方法; 新鲜牛乳的酸度通常为15℃比重通常为。
什么是乳的吉尔涅尔度即oT正常纯鲜牛乳的酸度oT是多少
学习时建议同时掌以下几题,牛乳中乳蛋白主要包括。
刚挤出的新鲜乳的酸度称为。
低酸度酒精阳性乳产生的原因。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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