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下面四种单糖的构型均为α-D其中甜度最大的的是
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目下面是常用的四种溶剂其中对单糖类物质溶解度最大的是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 下列四种甜味物质中甜度最大的是; 下面4种单糖中作为比甜度的基准物的是。
下面四种单糖的构型均为α-D其中甜度最大的的是
学习时建议同时掌以下几题,下面对单糖的物理性质描述有错误。
糖的甜度与糖的构型无关。
Maillard反应的速度与糖类化合物的种类和结构有关下面四种常见单糖中最容易发生Mailard反应。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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