解释题0.1%醋酸中添加5~10%蔗糖→醋味降低酸甜味适口

题目解释题10%蔗糖溶液中添加0.15%食盐→甜味效果增强请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 下列食品常用的添加剂中其分子不具有手性的是; 下列甜味剂中甜度最高的是。

解释题0.1%醋酸中添加5~10%蔗糖→醋味降低酸甜味适口

学习时建议同时掌以下几题,甜味物质的呈味机理。

三氯蔗糖是一种强力甜味剂请简述其特性及安全性。

天然甜味剂包括。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。