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主要的甜味酸味苦味鲜味物质有哪些
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目是构成红葡萄酒酚味的一个重要因素请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 是日常生活中食醋的主要成分为食品加工中使用量最大的酸味剂与人工合成的甜味剂共用时可以很好地掩盖其后苦; 一般来说舌根部对什么味道最敏感。
主要的甜味酸味苦味鲜味物质有哪些
学习时建议同时掌以下几题,一般说来人的舌尖最先感觉到的味觉是。
下列味感与其对应基准物搭配不当的一组是。
能够产生鲜味的物质有哪些。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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