验收在食品成本控制流程中处于重要位置忽视验收或验收不当是经营最大的失误必将造成浪费增加食品成本

题目在餐饮经营中无论采取哪种验收的方法都应建立有效的验收程序和制度保证对供应实行最大限度的控制请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 在餐饮经营中无论采取哪种验收的方法都应建立有效的验收程序和制度保证对供应实行最大限度的控制; 餐饮经营中的食品验收通常采用下列两种基本验收方法一是按实物验收二是按发票验收。

验收在食品成本控制流程中处于重要位置忽视验收或验收不当是经营最大的失误必将造成浪费增加食品成本

学习时建议同时掌以下几题,餐饮经营中的食品验收通常采用基本验收方法。

餐饮经营中的食品验收通常采用基本验收方法 。

在食品验收时对有怀疑的食品应让厨师来判断。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。