直播课程
精确地计算各个单位产品的成本是为了合理确定产品打下基础
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-04
题目精确地计算各个单位产品的成本可以为合理确定产品销售价格打基础请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的; 菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
精确地计算各个单位产品的成本是为了合理确定产品打下基础
学习时建议同时掌以下几题,原料辅料的合理配备要保证所制产品以及制品色彩和口味的合理搭配。
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的种项耗费之和。
在厨房范围内菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年西式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯