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牛肉猪肉鸭和野味配
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目小牛肉猪肉和鸡肉等白色肉最好选用酒度不高的干白葡萄酒请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 信仰yī sī lán jiāo 的人不食; 为了提供优质服务餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯欧美客人中不食用。
牛肉猪肉鸭和野味配
学习时建议同时掌以下几题,下列产生的热量与1L麦芽汁浓度为12%的啤酒经消化后所产生的热量相同的是。
粤菜用料广博奇异选料精细甚多。
法式菜肴烹制中除了讲究方法外还注重用相应的酒调味如野味用红葡萄酒做清汤则要选用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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