瓶装啤酒开启以后泡沫和酒液迅速涌出这种现象称为是啤酒的一种缺陷

题目要使成品啤酒风味保持不变或少变降低氧含量是最重要的措施即要降低酒液中的和装瓶压盖后的量请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 啤酒包装过程中应尽量避免与空气接触防止氧化作用同时也要尽量减少酒中的损失以保证啤酒口味和泡沫性能; 起泡正常的啤酒泡沫应是酒的1～2倍一般mm以上。

瓶装啤酒开启以后泡沫和酒液迅速涌出这种现象称为是啤酒的一种缺陷

学习时建议同时掌以下几题,现代啤酒灌装机主要采用灌装酒液紊流进入啤酒瓶。

过滤系统和清酒管用二氧化碳背压是为了减少酒液与空气的接触其目的主要是。

二氧化碳饱和以后啤酒贮藏时间愈长酒对二氧化碳的吸附作用就愈弱对啤酒质量不利。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。